Seared Rockfish with Late Summer Beans

1,621 مرتبہ دیکھا گیا
8.0
شکریہ، آپ کا ووٹ ریکارڈ کر لیا گیا ہے اور جلد ہی دکھا دیا جائے گا۔
ہاں
نہیں
آپ کے پروفائل بُک مارکس میں شامل کر دیا گیا ہے۔
ویڈیو کی تفصیل

Seared Rockfish with Late Summer Beans, Tomatoes, Lemon, and Tarragon by Mark Gould.

This simple dish combines blanched vegetables tossed in lemon vinaigrette with sauteed fish and an accent of cold tomato sauce. It’s Mediterranean roots are evident: there’s even a separate recipe for preserved lemons, characteristic of Mediterranean cooking. Note that the chef gives directions beginning with a whole rockfish; you may also begin with store-bought fillets.

تبصرے